Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Bloederige pompoensoep met schedels, spookjes en afgehakte vingers

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Was de pompoen. Snij plakken van de pompoen en snij in kleinere stukken. Haal de pitten eruit met een lepel. Doe ...
Ingrediënten: pompoen (ca. 1kg), olie, wortelen , tomaten , grote ui
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Soep 4 personen

Taartje van pompoen en gemarineerde sint-jakobsvrucht

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Zanddeeg (zanddeeg kan je ook in de supermarkt kopen en hierdoor de kaas malen) De bloem, mimolette, zachte boter, ...
Ingrediënten: Franse pompoen van 0,5 cm dik, sint-jakobsvruchten, bloem, gemalen oude mimolette, zachte boter (op kamertemp.)
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Voorgerecht 4 personen

Varkenskotelet met selderpuree en selderchips

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de knolselder en snijd hem in 4. Houd 1 stuk en maak er chips van (mandoline). Snijd de overige stukken in ...
Ingrediënten: knolselder, varkenskoteletten, aardappelen, melk, nootmuskaat
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Pastinaaksoep met walnoten, pecannoten en appel

Rooster de noten krokant op halfhoog vuur. Laat afkoelen en hak ze grof. ...
Ingrediënten: walnoten, pecannoten, pastinaken, appels, grote ui
Beginner Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Wortelstoemp met cordon bleu van kip en geitenkaas

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schil de aardappelen en stoom ze gaar. ...
Ingrediënten: kipfilets, bruine fond (kalfsfond), coppa ham (pancetta), geitenkaas, eiwit, bloem en chapelure om te paneren
Beginner Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Börek met feta en spinazie

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Verwarm de oven voor op 200°C. ...
Ingrediënten: ui, rode ui, knoflook, fetakaas, olijfolie
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Midden-Oosters 4 personen

Pompoensoep met geitenkaas en dille

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

...
Ingrediënten: uien, witte selder, look, wortelen, pompoen (Butternut)
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen

Tonijnballetjes met ricotta en paprika

Verwarm de oven voor op 240 graden. Doe de paprika’s in de oven en laat ze 30 minuten bakken. Hak de peterselie ...
Ingrediënten: ontpitte zwarte olijven, look, olijfolie, paneermeel, peper
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Voorgerecht 4 personen

Frittata van tomaat, rucola en geitenkaas

Verwarm de oven voor op 190°C. ...
Ingrediënten: eieren, slagroom, volle melk, zeezout en versgemalen peper, zachte geitenkaas (verkruimeld)
Beginner Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Pladijsfilet met paddenstoelen, courgette, penne en een currysaus

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Snij een sjalotje fijn en stoof aan in een beetje boter. Neem een blokje visbouillon en laat het meebakken met ...
Ingrediënten: pladijsfilet (180 g/pp), witte paddenstoelen, sjalot, currypoeder, room
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen