Gegrilde lamskeftakebabs met pistachenoten en een pikante slawrap
Ingrediënten: citroen, sumak (eventueel te vervangen door de fijngeraspte schil van 1 citroen), komijnpoeder, chilipoeder, verse tijmblaadjes
Gegrilde makreel met salade van gemarineerde tomaat, pepermunt en zwarte peper
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: tomaten, makreelfilets, pepermunt, basilicum, venkelzaadjes
Pasta met Ganda ham en champignons
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: spekblokjes, Alpro soya Bakken en Braden, tagliatelle, champignons, salie
Appelmoes met munt, bruine suiker en yofusorbet
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: water, appelen (Jonagold), boter, suiker, citroensap
Velouté van asperges met tagliatelli van asperges, bieslookmayonaise en mimosa van eitjes
Ingrediënten: eieren, groene asperges, witte asperges, sjalot, wit van prei
Escaloperolletje met spek, mozzarella en kappertjessaus
Ingrediënten: mager kalfsvlees (van de rug), rookspek, versgemalen peper en grof zout, mozarella (1 bol, ongeveer 150 gram), grote tomaten
Japans gemarineerde tonijn met tartaar van oester, lamsoor en zeekraal
Ingrediënten: look, sjalot, komkommer, Peterselie, Japanse azijn
Kalkoenvleesbrood, gele “Belgische” curry, gebakken ananas en rijst
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Risotto met asperges, paddenstoelen en parmezaan (Asparaguus, Hasselt)
Ingrediënten: witte asperges, sjalotten, risottorijst (bv arborio), kippenbouillon, mascarpone
Parelcouscous, vispapillot met venkel en bosbessenmufins
Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken