Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Flensjes met gebakken appel en amandelschilfers

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Maak een kuiltje in de bloem en stort er de eitjes in. Roer er geleidelijk de melk onder. ...
Ingrediënten: eieren, bloem, gesmolten boter, appels, melk
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Rosbief met erwtjes en wortelen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak de rosbief langs alle kanten mooi bruin in boter. Voeg de versneden sjalotjes toe. Laat gedurende 20 à 25 ...
Ingrediënten: rosbief, erwten, wortelen, sjalotten, runderbouillon
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Brits Hoofdgerecht 4 personen

Bloemkoolsoep met zalm en roze peper

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd enkele bloempjes van de bloemkool voor de versiering. Versnijd de look, de bloemkool, de aardappelen, de ...
Ingrediënten: water, roze peper, fijngehakte peterselie, zalm, knoflook
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen

Quiche met bloemkool en gerookte forel

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 195°C. ...
Ingrediënten: bladerdeeg, bloemkool, melk, plantaardige room bv. Alpro Soya Cuisine, eieren
Beginner Tussen 30 en 60 minuten

Ravioli van tijgergarnaal met kruidige roomsaus en verbena-olie

De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Voor de olie van citroenverbena: Doe een handvol citroenverbena en een paar blaadjes spinazie in de blender en ...
Ingrediënten: tijgergarnalen, rode chilipepers, citroengras, citroenverbena, gember
Gevorderde Meer dan 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Gestoofde peren met parfait van Hasseltse speculaas en Heidebittroom

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de peren en kook ze in de koffie. Voeg tijdens het koken de Kandijsuiker, de steranijs en het kaneelstokje ...
Ingrediënten: Hasseltse speculazen, peren (Doyenné du Comice of Durondeau), Heidebitt (kruidenjenever), kandijsuiker, sterke koffie
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Gevulde bresaolaroulade met dadelcompote, paling en ganzenlever

Mijn Restaurant!

Dadelcompote: Stoof de stukjes sjalot aan en voeg de stukjes dadels toe. Laat alles sudderen. Voeg de jus van versgeperste ...
Ingrediënten: geraspte truffel, truffelolie, krulsla, balsamicocrème, ganzenlever
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht

Gnocchi di porro e pancetta in salsa al gorgonzola (gnocchi van prei en pancetta met gorgonzolasaus)

Hak de uien zeer fijn. Verhit een bodempje olijfolie in een pan met antiaanbaklaag en fruit daarin de stukjes ui. ...
Ingrediënten: bloem, type '00', bloemige aardappelen, prei, fijngesneden pancetta, eieren
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Ceviche van zeebaars met koriander en rode ui

Maak de tijgermelk. Meng verse gember met look, koriander en het sap van de limoenen. Roer en laat vijf minuten ...
Ingrediënten: gember, look, koriander, limoenen, zout
Beginner Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Aardappel-ui taart met Zwitserse raclette en grisonvlees

Verwarm de oven voor op 180°C.  ...
Ingrediënten: bloem , boter in vlokjes, zout, eidooier, olijfolie
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Zwitsers Hoofdgerecht 4 personen