Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gegrilde pompoen en een slaatje van rundscarpaccio

Jamie Oliver

Verwarm de oven voor op 190ºC. Was de pompoen en snij hem voorzichtig doormidden. Haal de zaadjes eruit, bekijk ...
Ingrediënten: ossehaas/ rundsfilet, boterpompoen, olijfolie, venkelzaad, korianderzaad
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Voorgerecht 4 personen

Risotto van champignons en salie

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Spoel de rijst grondig onder koud stromend water. Week de champignons, giet ze af en bewaar het vocht (75ml). Stoof ...
Ingrediënten: parmezaanse kaas, Wilde boschampignons, risottorijst, gedroogde morilles, bakboter
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans 4 personen

Curry van scampi’s, mango en pompoen

Let's Get Fit!

Snij de ui in kleine stukjes. Snij de pompoen, de zoete aardappel en de mango in kleine blokjes. ...
Ingrediënten: scampi, pompoen, zoete aardappel, mango, kokosmelk
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch 1 personen

Enchilada met zwarte bonen en chili

Sylvie Steelandt

Spoel de bonen proper.  ...
Ingrediënten: olijfolie, look, uien, paprikapoeder, agavesiroop
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Mexicaans Hoofdgerecht 4 personen

Cannelloni met spinazie, ricotta en salie

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoof de spinazie aan in boter. Meng de spinazie met de ricotta als die gaar is, en kruid met peper en zout. ...
Ingrediënten: ricotta, (verse) lasagnevellen of cannelonibuisjes, spinazie, verse salie, witte wijn
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Chocoladecake met ganache en hazelnoten

De MeesterBakker

Klop de 10 eierdooiers en 140 gr suiker samen op. ...
Ingrediënten: eierdooiers, suiker, bloem, cacaopoeder, aardappelzetmeel
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Kroepoek van aardappelschillen met kruidenmayonaise en pladijs

Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio

Kruidenmayonaise: 2 eetl tuinkers fijn mixen met twee eiwitten, eventueel een lepel bouillon toevoegen, even doormixen, ...
Ingrediënten: aardappelschillen (van jonge aardappelen), tuinkers, komijn, tex mex kruidenmengeling, kurkuma
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Faux Gras met champignons en geitenkaas

Verwarm de olijfolie op een matig tot hoog vuur in een sauspot (of pan zonder anti-kleeflaag). ...
Ingrediënten: olijfolie, kleine champignons, Faux Gras de GAIA, teentjes knoflook, sap van een kleine citroen
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hapje 4 personen

Vleesballetjes en selder in tomatensaus met gekookte rijst

Let's Get Fit!

Los het half bouillonblokje op in 5dl heet water. Verhit 1 el vetstof en laat daarin een halve fijngehakte ajuin ...
Ingrediënten: gemalen biefstuk , selder, ongekookte volwaardige rijst , ui, gepelde tomaten
Beginner Tussen 30 en 60 minuten 1 personen

Zalmfilets met broccoli en rijstnoedels

Let's Get Fit!

...
Ingrediënten: zalmfilet, ongekookte rijstnoedels, kleine garnalen, broccoli , baby-maïskolfjes
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 1 personen