Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gestoofde lamsschenkel en gremolata met sinaasappel

Bak de lamsmuizen aan alle zijden aan in een grote stoofpan met de boter en de olie. Kruid met peper en zout. ...
Ingrediënten: lamsschenkels (Europees lam), sjalotten, wortelen, bouillon, kruidentuiltje (peterselie, tijm, laurier)
Beginner Meer dan 90 minuten Italiaans 4 personen

Zelfgemaakte ravioli met bolognaisevulling en gepofte kerstomaatjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Begin met het deeg. Weeg de bloem af. Meng met de eieren, de olijfolie en het zeezout. Meng met de ‘vlinderhaak’ ...
Ingrediënten: kerstomaatjes (verschillende kleuren), look, olijfolie, peper, zout
Beginner Meer dan 90 minuten Italiaans 4 personen

Sofies Feestmaand: Gemarineerde zalm, quinoa, rode biet en salade van rode kool

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Doe de quinoa in een kookpot en voeg de bouillon toe. Breng aan de kook en laat 15 minuten koken op een zacht vuurtje ...
Ingrediënten: quinoa, kippenbouillon, arachideolie, citroen, dragon
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Belgisch Salade 4 personen

Groentenlasagne met paprika en courgette

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de paprika’s in een voorverwarmde oven van 180°. Laat 20 minuten aanbakken ...
Ingrediënten: courgette, aubergines, tomaten, champignons, groene paprika's
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Opgerolde lamsbout met kruiden en doperwtenpuree met munt

Verhit de oven tot 200°C. Besprenkel het lamsvlees met olie en bestrooi het met zeezout en versgemalen zwarte ...
Ingrediënten: opgerolde lamsbout of ontbeende bout (van extra vet ontdaan), zeezout, versgemalen zwarte peper, olijfolie, tenen knoflook (fijngehakt)
Beginner Meer dan 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Quiche met witloof en Zeeuwse mosselen

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Begin met het blindbakken van het bladerdeeg. Leg het deeg in de quichevorm met een velletje bakpapier er onder ...
Ingrediënten: bladerdeeg, Zeeuwse mosselen, ui, selder, azijn
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Wraps met lamsvlees en guacamole

Meng de olie en de kruiden in een schaal, voeg de lamssteaks eraan toe en omwentel ze goed met de marinade. Dek ...
Ingrediënten: lamssteak (Europees Lam), wraps, avocado, limoenen, rode ui
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Amerikaans 4 personen

Tofu met paksoi, gebakken Basmati rijst en ei

De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Voor de tofu: Snij de tofu in plakjes van 1 cm dik. Marineer ze gedurende 10 minuten in de soja en het rood pepertje ...
Ingrediënten: tofu, sojasaus , rood pepertje , olijfolie, basmatirijst
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 1 personen

Lasagne met gerookte zalm, courgette en prei

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Weeg 250 gram fijne bloem af. Meng samen met 2 eieren en 2 el olijfolie in de keukenrobot. Kneed het deeg verder ...
Ingrediënten: bloem (00), eieren, olijfolie, gerookte zalm, visfumet
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Gouden pompoenballetjes met gember en citroen

Rasp de pompoen en de gember. Maal 25 g zonnebloempitjes samen met de cashewnoten. Pers de citroen. ...
Ingrediënten: zonnebloempitten, gember, cashewnoten, pompoenvlees, bloem
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hapje 4 personen