Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Yoghurt panna cotta met een gezouten caramel en gepocheerde peer

De keuken van de Meester

Panna cotta: Week de blaadjes gelatine in koud water , verwarm de honing, doe deze samen. Doe de room en yoghurt ...
Ingrediënten: room, peren, suiker, yoghurt, gelatine
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Gelakt hammetje met jus van kriekbier en witloofsalade

Verhit de boter in een ruime pan en schroei de hammetjes kort toe. Giet er een weinig bier over, dek af en laat ...
Ingrediënten: Certus varkenshammetjes van +/- 150 g, boter, witloof, nieuwe aardappelen, gesneden bieslook
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Varkenshaasje met mosterdsaus, bloemkool en gekookte aardappel

Let's Get Fit!

Laat de aardappelen gaar koken in licht gezouten water. ...
Ingrediënten: bloemkool , aardappelen , varkenshaasje , halfvolle melk, maïzena
Beginner Tussen 30 en 60 minuten 1 personen

Broccolimousse met kalkoen en basilicum

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 100°C. ...
Ingrediënten: kalkoenfilet, broccoli, Alpro variatie op yoghurt, kippenbouillon, gelatineblaadjes
Beginner Tussen 30 en 60 minuten

Varkensgebraad met spek en oesterzwammen

Albert Verdeyen - Start to Cook

Kruid het vlees goed met peper en zout. Smelt een beetje bakboter en braad het vlees mooi aan beide kanten aan ...
Ingrediënten: varkensgebraad, spek, sjalotten, oesterzwammen, rode wijn
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Maïssoep met lente-uitjes en gepofte maïs

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Versnijd de aardappel, prei en ui en stoof ze aan in een beetje bakboter. Voeg de uitgelekte maïs eraan toe en ...
Ingrediënten: water, maïs op sap, rauwe maïs, lente-uitjes, aardappel
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Amerikaans Soep 4 personen

Stoemp van krab en wasabi met fruitig slaatje

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de aardappelen en plet ze met een lepel boter. Voeg de krab toe. Kruid af met peper en zout, doe er wasabi ...
Ingrediënten: rijpe ananas, krab (een blikje van goede kwaliteit), rode, gele en groene paprika, aardappelen voor puree, boter
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Geitenkaasje met appelen en amandelen

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Maak een marinade van de olijfolie, notenolie, citroensap en tijm, en kruid af met peper en zout. Snij de appel ...
Ingrediënten: appel, geitenkaas, amandelschilfers, honing, olijfolie
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Pasta met spekjes en spinazie

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoof een gehakt lookteentje aan in bakboter en voeg er de spinazie aan toe. Laat 4 minuten stoven en voeg er de ...
Ingrediënten: spekblokjes, spinazie, pasta (strikjes of krulletjes), mascarpone, look
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Stoemp met garnalen en currysabayon

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

...
Ingrediënten: aardappelen, garnalen, eieren, ei, sojaroom
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen