Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gerookte kip en zalm in de wok

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Neem je wokpan en leg er boomzaagsel in, zodat de bodem van je wok met een dun laagje bedekt is. Leg er een dekseltje ...
Ingrediënten: kip, zalm, houtsnippers, peper en zout
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht

Oosterse zalm met komkommer

The Taste

Snij de zalm in 2 en ontvel één stuk van de zalm. Snij een tartaar van de zalm en zet koud weg. ...
Ingrediënten: zalm (met vel), suiker, sushi-azijn, chardonnay-azijn, komkommer (of 2 kleine komkommers)
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch Voorgerecht 1 personen

Gegrilde zalm met pompelmoes

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Schil de 2 pompelmoezen à vif (de partjes verwijderen en het sap opvangen). Pers de derde pompelmoes en laat het ...
Ingrediënten: roze pompelmoezen, zalmnoten zonder vel, echte boter, versgemalen peper en zout, honing
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Kleine quiches met curry, prei en zalm

De MeesterBakker

DEEGVerwarm de oven voor op 180°. Doe de bloem op je aanrecht en snij de boter in kleine stukjes op de bloem. ...
Ingrediënten: currypoeder, bloem, water, boter, prei
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Zalm in sojamarinade

Voor de marinade meng je het citroensap met de sojasaus en de olijfolie. Hak de gember en de knoflook fijn en ...
Ingrediënten: zalmfilets, paksoi, peultjes, rode paprika, kastanje-champignons
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Zalmfilet op een plank gegrild met zelfgemaakte kruidenpesto

Peter De Clercq

Week de plank gedurende 24 uur in water, boor er enkele gaatjes in en steek er halve teentjes knoflook in. Wrijf ...
Ingrediënten: houten plank van es, ceder, esdoorn of fruithout, knoflook, olijfolie, zalmfilet van ca. 1 kg met vel, gemarineerde tomaatjes
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Trio van tartaar

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Tartaar van inktvis: Snij de inktvis met een scherp mes in kleine blokjes Versnipper de look en het sjalotje Snij ...
Ingrediënten: inktvisringen, sjalotje, fijngesnipperd, look, fijngesnipperd, tomaat, munt
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Voorgerecht 4 personen

Hartige soesjes met zalm en kaas, zoete soesjes met banaan

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Basisrecept voor de soesjes. Verwarm de oven voor op 180°C. Breng water en melk aan de kook met een snuifje ...
Ingrediënten: Taleggio, roomkaas, peper, zout, mosterd
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans Hapje 4 personen

Zalm in een korstjasje

Ontschub de vis en verwijder de ingewanden (laat de kop eraan). Maak de binnenkant zorgvuldig schoon. ...
Ingrediënten: hele zalm van 900 à 1000 gr, eieren, bladerdeeg (bij de bakker te kopen), peper en zout,
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans Hoofdgerecht 6 personen

Zalm met hasselbackpatatjes van Sandra

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Bekijk de video stap voor stap! ...
Ingrediënten: vastkokende aardappelen, olijfolie, cajun-kruiden, zout, knoflook
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten 4 personen