Signature dish FeniX: Duo van “echte” huisgemaakte chocolademousse

Ingrediënten

Pure chocolademousse

Witte chocolademousse

Beginner
12 personen
Tussen 15 en 30 minuten
Belgisch
Vegetarisch
Dessert

Bereiding

  1. Pure chocolademousse: De room tot ¾ opkloppen. 600 gr pure chocolade smelten au bain-marie en op lichaamstemperatuur brengen. De chocolade stilletjes al roerend toevoegen aan de room (niet meer kloppen). Hagelandse koffielikeur toevoegen en 3 à 4 u laten opstijven in de koelkast

  2. Witte chocolademousse: De room tot ¾ opkloppen. 800 gram witte chocolade smelten au bain-marie en op lichaamstemperatuur brengen. De chocolade stilletjes al roerend toevoegen aan de room (niet meer kloppen). Kokoslikeur toevoegen en 3 à 4 u laten opstijven in de koelkast

0
Nog geen stemmen