Gepocheerde vis in kokosmelk met boekweitnoedels

Ingrediënten

• 2 paksoi
• 4 kabeljauwfilets met vel
• 1 limoen
• 400 ml kokosmelk
• 1 el Madras curry
• 3 cm gember
• 1 stengel citroengras
• een handvol verse koriander
• arachide olie
• 160 g boekweitnoedels
• sojascheuten
• geroosterd sesamzaad