Risotto met gorgonzola en lamsreepjes
Ingrediënten: lamssnedes (Europees lam), risottorijst bv. Arborio, gorgonzola, ui, droge witte wijn
Risotto met zalm en groenten
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: risotto rijst, water, PH Visbouillon, sjalot, look
Grijze garnalen, risotto met Sencha Ariake thee en groentjes
Ingrediënten: risottorijst, ui, groentenbouillon, zoet uien, laurierblad
Risotto met zeevruchten
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: risottorijst, witte wijn, visfumet, gehakte sjalot, gehakte look
Arancini met Italiaanse salade
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: restje risotto, Parmezaanse kaas, Italiaanse worst, eieren, bloem
Survival éénpansrisotto met chipolata en tomaat
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie
Risotto van quinoa met paddenstoelen en prinsessenboontjes
Ingrediënten: quinoa, sjalot (gesnipperd), kastanjechampignons, in plakjes, knoflook, geperst, prinsessenboontjes