Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Dagen Zonder Vlees: risotto met bospaddenstoelen, truffelolie en hazelnoot

Pieter Declercq

Snij de sjalot en look fijn. Hak de salie fijn. Rooster de hazelnoten en pijnboompitten in een pan zonder vetstof ...
Ingrediënten: risottorijst bv. Arborio, olijfolie, , sjalot, look
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen

Voedingssalon kleurt Italiaans

Dit jaar is Italië dan ook gastland op het Voedingssalon in Brussels Expo. Er zijn culinaire workshops onder leiding ...

Deze week: Sofie in de keuken van Sam De Bruyn

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Sam presenteert sinds kort de ochtendshow bij Qmusic, dus wat extra inspiratie voor een stevig ontbijt kan hij ...

Brewed by Nature: culinair genieten met zicht op de Grote Markt

In Brewed by Nature draait alles rond de bierbelevenis. Het menu is opgedeeld in vijf gangen, waarbij alle ingrediënten ...

Gebakken risotto met tonijn

Bill Granger - Bill's Food

Verwarm de oven voor op 200 °C. Zet een ovenvaste schotel (met een deksel) met een inhoud van drie liter op een ...
Ingrediënten: versgemalen zwarte peper, courgettes, in dunne plakjes, gehakte pruimtomaten uit blik, kippenbouillon of water, arboriorijst
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Tips voor de Feestdagen: stijlvolle voorgerechten

Tijdens de feestdagen pakken we graag uit met bijzondere ingrediënten: oesters, kreeft, Sint jakobsschelpen, truffels. Klassiekers ...

Risotto met saffraan

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

In een kopje met hete bouillon de saffraan oplossen. De fijngesnipperde sjalot in 60 gram boter fruiten. Meng de ...
Ingrediënten: kippenbouillon, saffraan, carnarolirijst, sjalot, witte wijn
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Lekkers van het seizoen: 10 gerechten met asperges

Yves Van De Ven

Wie goed gelezen heeft weet dat het aspergeseizoen slechts 2 maanden duurt. Dat is inderdaad kort, maar om jullie ...

Risotto uit de Alpen

Blancheer de spinazie kort in kokend water. Dep droog en bak aan in boter. Snij de gekookte en gebakken spinazie ...
Ingrediënten: Carnaroli del Pavese Gran Riserva risottorijst, vleesbouillon, witte wijn, ajuin, fijngesnipperd, boter
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Risotto met kreeft

Maak kreeftenboter door 25gr kreefteitjes te mengen met 75gr zachte boter. ...
Ingrediënten: kleinkorrelige risottorijst, fijngehakte look, witte wijn, kippenbouillon (warm), boter
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Amerikaans Hoofdgerecht 4 personen