Bloemkool met garnaaltjes
Ingrediënten
-
4 grote bloemkoolroosjes
-
150 gr gepelde grijze garnalen
-
150 gr boter
-
1 dl zuiver water
-
sojaroom
-
1 el gehakte bieslook
Bereiding
Stoom de bloemkool 5’ op 120° supergaar of kook 10’ tot 15’ in gezouten water.
Schik hierna in een pan met boter en bak de bloemkool op.
Kook zuiver water met op met wat PH pepermix, zout, nootmuskaat, en citroensap. Werk op met de boter. Doe er de sojaroom bij en mix schuimig met de staafmixer.
Overstrooi de bloemkool met de garnalen. Oversaus het geheel en werk af met gehakte bieslook.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
