Eendenborstfilet met cantharellen en peterseliewortelpuree
Ingrediënten
-
700 g peterseliewortel
-
300 g aardappelen
-
2 sjalotjes
-
1 teen knoflook
-
olijfolie
-
175 g verse veenbessen
-
250 ml bessensap
-
2 eendenborstfilets
-
200 g cantharellen
-
peper
-
zeezout
-
1 scheutje melk
-
nootmuskaat
-
1 el honing
Bereiding
Maak het gerecht aan de hand van de stap-voor-stapvideo.
Veel plezier.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
