Vis in zoutkorst

Bereiding

1. Meng het zout met de eiwitten en het eigeel. Leg een laagje van dit zout in een ovenschotel. Hak de kruiden fijn en leg bovenop het zout een laagje kruiden en daarboven op de vis. Bedek de vis terug met een laagje kruiden en bedek alles met het zoutmengsel.

2. Laat langzaam garen in een oven van 200 graden gedurende 25 à 30 minuten.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be