Claudio Dell’Anno is strafste nieuwkomer in GaultMillau 2011

In Claudio's keuken primeert de smaak, het pure: "Je moet in elk gerecht het hoofdingrediënt kunnen proeven". In zijn gerechten zijn zijn Italiaanse roots zijn nooit ver weg, maar toch verkiest hij om zijn producten dicht bij huis te kopen. Claudio nam in juni 2010 het restaurant 'Ciccio' in Knokke van zijn vader over.

Opmerkelijk is dat Ciccio echter niet in de papieren gastronomiegids vermeld staat. Dit komt omdat het rapport van het restaurant pas binnenkwam terwijl de gids al in druk was. Claudio krijgt echter wel een eervolle vermelding op de website van GaultMillau.