Wijnkoopgids 2012 van onze wijnman Frank Van der Auwera

Frank Van der Auwera, ons allen bekend uit de vtmkoken.be-rubriek Ontkurkt, weet jaarlijks met zijn testpanel uit het grote aanbod 300 erg goede wijnen voor een aanvaarbare prijs (onder €10) te ziften. En het goede nieuws is: dit jaar werden ook 30 Cava’s en andere bubbels (onder 15€) geselecteerd en goedgekeurd voor de Wijnkoopgids.

Verder zijn de witte, rosé en rode wijnen uit de klassieke wijnlanden Frankrijk, Italië, Spanje en Duitsland goed vertegenwoordigd, maar wordt er ook uitgebreid aandacht besteed aan appellaties uit Australië, Argentinië, Chili, de VS, Zuid-Afrika, Bulgarije, Oostenrijk, Nieuw-Zeeland en Portugal.

Bij de beoordeling ligt de nadruk op het dagelijkse gebruik: waar de wijn vandaan komt, van welke druif hij is gemaakt, hoe lang kan hij nog liggen, waar hij te vinden is, maar vooral ook bij welk gerecht de wijn past. Kortom, wat is de beste koop voor een niet al te buitensporig budget?