Beste, Ik zoek informatie over een gerecht van Gamba’s op de BBQ met een salsa van mango en achteraf het gerecht in een glazen potje doen en rozemarijn bijvoegen die een rook effect weergeeft in het glazen potje met het dekseltje erop. Juist de rozemarijn in het potje doen en een rookeffect bekomen in het potje is mij vreemd ??? Kunnen jullie mij helpen ??? Vriendelijke groeten en tot een weder mail PS. Dit was in het boekje van Peter De Clercq te vinden “BBQ -Vis” bij een gamba gerecht