Beste Paula,

Wij raden af om deeg voor brood of sandwiches in te vriezen! De beste manier is deeg maken, laten rijzen en afbakken... Invriezen is enkel mogelijk als je een industriële en professionele diepvries hebt die het product binnen enkele minuten volledig bevriest. Dit kunnen de gewone diepvriezers niet.

Heel eventueel kun je iets wel half afbakken en dan invriezen. Wanneer je het terug uit de diepvries haalt, bak je dan het onontdooide brood / de onontdooide sandwiches verder af. Maar deze werkwijze zal ook wel een minder goed resultaat opleveren.

Meteen bakken is dus de boodschap...

Laat elke dag smaken!

De Helpende Want