Mijn moeder heeft vroeger eens een heerlijke fruittaart gemaakt maar is het recept helaas kwijt. Onderaan zat er een halve gateau en daarboven lag vers fruit. Hierover goot ze het sap van passievruchten. De taart werd afgewerkt met opgeklopt eiwit en dit werd op zijn beurt geflambeerd. Een echte heerlijke taart maar ik kan het recept hiervan niet vinden.