Hoe organiseer 'k een goede kaas en wijnavond ?
Welke wijnen passen bij welke kaas ?
Hoeveel kazen en hoeveel wijn heb 'k nodig voor 12 personen ?
Hoeveelheid brood ?
Permalink Door VTM Koken op vr, 12/06/2013 - 09:26
Dag Georges,
Bedankt voor jouw vraag! Er bestaan zoals je wel weet honderden soorten kaas. Zorg voor een gevarieerd assortiment met harde, zachte, sterke en zachte kazen. Wat nootjes en druiven zijn ook altijd lekker. Een aanbod van 5 tot 7 kazen lijkt ons ideaal. De hoeveelheden zijn altijd moeilijk in te schatten. Is het als hoofdmaaltijd? Reken dan toch al snel op 150 à 200 gram kaas per persoon.
Kaas en wijn
Dag Georges,
Bedankt voor jouw vraag! Er bestaan zoals je wel weet honderden soorten kaas. Zorg voor een gevarieerd assortiment met harde, zachte, sterke en zachte kazen. Wat nootjes en druiven zijn ook altijd lekker. Een aanbod van 5 tot 7 kazen lijkt ons ideaal. De hoeveelheden zijn altijd moeilijk in te schatten. Is het als hoofdmaaltijd? Reken dan toch al snel op 150 à 200 gram kaas per persoon.
Ook voor de wijn zijn er veel mogelijkheden. Lees eens dit artikel: https://koken.vtm.be/blog/welke-wijn-bij-welke-kaas Het helpt je al op weg.
Veel succes!
VTM Koken.