Hallo iedereen, Ik wou weten hoelang je een kreeft op voorhand mag koken? Daarjuist zijn mijn 4 kreeften geleverd maar ze zijn pas voor zondag. Blijven ze zolang in leven of leg ik ze vandaag al in mijn bouillon en werk ze dan zondag af met mijn kreeftesausje? Groetjes, David
Forums:
- Login om te reageren
Re: kreeft koken
Je kookt ze best zondag pas, anders zal het vlees wat uitgedroogd zijn tegen dan. Wikkel hiervoor elke kreeft in een vochtige handdoek en zet ze in de koeling. Normaal gezien zullen ze zo blijven leven tot zondag. Hierbij nog enkele tips: http://zesta.be/de-helpende-want/tips/levende-kreeft-bereiden-koken-bakken Veel succes!