Hallo, bij het maken stel ik vast dat het deeg mooi is gerezen in de oven, maar daarna als ik de bakplaat uit de oven haal, de soezen compleet inzakken, en als ze helemaal afgekoeld zijn het eerder "platte" soezen geworden zijn... Kan mij iemand een tip geven zodat dit niet meer gebeurt ? (ik heb een gelijkaardig probleem bij het maken van muffins). Alvast bedankt. Groetjes Erik