Nieuw kookboek: Vis in 30 minuten
Vis is gemakkelijk te verkrijgen, licht verteerbaar en gezond. Voedingsdeskundigen raden ons aan om twee keer per week vis te eten. Ook vette vis mag niet op het menu ontbreken, omdat hij rijk is aan omega 3-vetzuren. Vis is gelukkig ook erg lekker én snel klaar te maken. Dat blijkt ten overvloede uit Vis in 30 minuten.
Met vis, schaal-en schelpdieren kan je eindeloos variëren. Je kan kiezen uit talloze soorten: kabeljauw, zalm, pladijs, heilbot, roodbaars, victoriabaars, garnalen, mosselen, scampi's... Bovendien kan alles op diverse manieren worden bereid: gebakken, gepocheerd, in papillot, in de wok of op de barbecue. Al deze vissoorten en bereidingswijzen worden gepresenteerd in Vis in 30 minuten.
Op vtmkoken.be kan je alvast een voorsmaakje vinden:
- Gebakken koolvis met paprikacoulis en broccolipuree
- Wijting met ratatouille
- Tongrolletjes met kokos en kerrie
- Lasagne met kabeljauw en olijventapenade
Vis in 30 minuten
Uitgeverij
De Standaard Uitgeverij
ISBN
978-90-02-252051