Gegrilde lamskeftakebabs met pistachenoten en een pikante slawrap
Ingrediënten: citroen, sumak (eventueel te vervangen door de fijngeraspte schil van 1 citroen), komijnpoeder, chilipoeder, verse tijmblaadjes
Iranese gebakken rijstschotel 'tahchin'
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: kippenbillen (zonder been of vel), ui, peper, zout, kaneelstok