Ann Vertriest
Gegrilde gamba's met citroengras
Ingrediënten
-
20 gamba's
-
2 el knoflook, fijngehakt
-
2 el vissaus
-
olie
-
snuifje zout
-
snuifje suiker
Bereiding
Haal het buitenste blad van het citroengras en hak het witte gedeelte zo fijn mogelijk, ook de look zo fijn mogelijk hakken. Haal het darmkanaal uit de gamba's.
Doe de look, het citroengras, de vissaus, suiker en zout in een kommetje en meng goed. Doe deze mengeling in de rug van de gamba.
Maak de pan goed heet, doe er olie in en bak de gamba's mooi bruin.
Schik op een bordje met sla, munt en lente-uitjes. Je kan hier witte rijst of noedels bij serveren.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
