Ivans colasaus

Ingrediënten

  • 1 bot koriander
  • honing
  • 1 sinaasappel
  • 100 ml room
  • 45 cl coca cola
  • 10 cl cava
  • 1 bot oregano
  • 1 bot bladselder
  • zout
  • peper
  • 1 gesnipperde sjalot
  • 1 gesnipperde ui
  • 50 gr boerenboter
MasterChef
Beginner
4 personen
Minder dan 15 minuten
Amerikaans
Saus

Bereiding

  1. Versnipper de ui en sjalot en stoof deze in olijfolie in een steelpannetje. Kruid met peper en zout.

  2. Blus het geheel met cava en de cola.

  3. Dan veel gehakte koriander, oregano en bladselder toevoegen samen met het sap van een halve citroen. Laat flink inkoken.

  4. Opnieuw een flinke scheut cola toevoegen en opnieuw laten inkoken. Afwerken met room, grof zout, gemalen peper, sinaasappelsap, citroensap en honing. De boerenboter toevoegen en het geheel mixen.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

0
Nog geen stemmen