In de kijker: vijf maal lekkers met verse vijgen
![Vijgen na Pasen: 10 eenvoudige recepten met vijgen Vijgen na Pasen: 10 eenvoudige recepten met vijgen](https://koken.vtm.be/sites/koken.vtm.be/files/styles/teaser/public/news/image/geflambeerde_vruchten_met_zure_room.jpg?itok=mMAaCs9s)
dinsdag, 30 september, 2014 - 16:49
De vijg is een vrucht vol energie en vitamines. Ook Eva wist dat lang geleden, want volgens veel geleerden nam Eva (van Adam) een hap uit een vijg en niet uit een appel.
Vijgen zijn niet alleen voedzaam of energierijk, ze zijn ook superlekker. Je kan er alle kanten mee uit. In een hoofdgerecht, in een salade, als hapje of in een dessert, de mogelijkheden zijn eindeloos.
Smakelijk!
Baksels
![](https://koken.vtm.be/sites/koken.vtm.be/files/styles/media_browser_large/public/noten-vijgebrood.jpg?itok=jRc2MY5H)
Hartig: hapjes, voor- en hoofdgerechten
Varkensfilet met camembert en perensiroop
![](https://koken.vtm.be/sites/koken.vtm.be/files/styles/media_browser_large/public/varkensfilet_met_camembert_en_perensiroop.jpg?itok=ERJ4nFaP)
Zoete desserts:
Vijgen met ricotta, honing en rode wijn
![](https://koken.vtm.be/sites/koken.vtm.be/files/styles/media_browser_large/public/taart_vijgen.jpg?itok=03_mOyLq)