Beste,

Champignonsoep heeft inderdaad altijd wel een beetje een vieze kleur. Zorg er in ieder geval voor dat je de champignons niet te bruin aanbakt.
Je kan de soep nog redden door er een flinke scheut room aan toe te voegen, en garneren met wat groene kruiden.
Hierbij ons succes-recept voor champignonsoep: http://zesta.be/recept/champignonsoep
Veel succes!
De Helpende Want