Ik heb in een recept zure room nodig. Ik woon in Valensole ( Alpes de Haute Provence Frankrijk) en hier kan ik dat nergens vinden. Wat is de juiste term in het frans of kan je zure room zelf maken? Alvast bedankt Jenny
Permalink Door nena57bos@hotma... op di, 04/10/2012 - 15:26
De franse term voor zure room is: "crème aigre, crème sûre of crème acide". Maar als je dat niet vindt, kan je volgens mij ook "crème (fraîche) épaisse" gebruiken of zelfs gewone, vloeibare room.
Re: Zure room
De franse term voor zure room is: "crème aigre, crème sûre of crème acide". Maar als je dat niet vindt, kan je volgens mij ook "crème (fraîche) épaisse" gebruiken of zelfs gewone, vloeibare room.