Snel en simpel: pasta pesto

Ingrediënten

  • 20 gr pijnboompitten
  • 25 gr parmigiano kaas
  • 1 teen look
  • 5 bossen basilicum
  • grof zeezout
  • 100 ml olijfolie extra vergine
Dit kan iedereen
4 personen
Tussen 30 en 60 minuten
Italiaans

Bereiding

  1. Basilicum met olijfolie, knoflook, de pijnboompitten en een snuif zeezout in de keukenmachine fijn hakken. Voeg daarbij de kaas toe en verwerk alles tot een egaal sausje. Is de pesto te dik, voeg olijfolie toe.

  2. Kook de trofie (typische pasta uit Ligurië) en meng in een kom met de pesto. Garneer met enkele basilicumblaadjes.

0
Nog geen stemmen