Snel en simpel: lekkere preisoep

Ingrediënten

  • 2 stengels prei
  • 2 uien
  • 3 blokjes vetarme kippenbouillon
  • peper en zout
  • nootmuskaat
Dit kan iedereen
4 personen
Tussen 30 en 60 minuten
Caloriearm

Bereiding

  1. Snijd de prei in grove stukken en was hem pas daarna.

  2. Schil de uien en snijd ze in 4.

  3. Schil de courgette en snijd in stukjes (doe de overige helft gewoon rauw in een diepvrieszakje en steek in de diepvries voor de volgende keer).

  4. Voeg warm water uit de kraan toe tot alle groenten net onder water staan.

  5. Voeg 3 vetarme kippenbouillonblokjes toe.

  6. Laat 20 minuten koken, mix de soep en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.

2

Average: 2 (1 stem)