kruidentuiltje

kruidentuiltje

Een kruidentuiltje, of bouquet garni, bestaat meestal uit een vijftal peterseliestengels, ongeveer 2 tot 3 laurierblaadjes en een paar takjes tijm. Die kruiden worden met een touwtje aan elkaar gebonden en kunnen zo worden meegekookt. Een trucje om alles mooi bijeen te houden is door de kruiden in een blad prei samen te binden.

Kruidentuiltjes worden vaak gebruikt voor stoofpotjes of soepen.

Recepten