Hoe frituur je gepaneerde vis?

Om gepaneerde vis te frituren zet je de friteuse op 180°c. Zorg er steeds voor dat je voldoende en propere vetstof gebruikt. Leg de stukken vis in het mandje van de friteuse en laat zakken. Frituur niet teveel in een keer om de temperatuur op peil te houden. Laat de vis nu frituren tot ze gaar is. Haal het mandje naar boven en leg de gefrituurde vis op bijvoorbeeld boterpapier. Kruid af met wat zout.