Hoe presenteer ik puree en zalfjes?
- Leg met de punt van een lepel een hoopje puree op het bord. Zet de punt van de lepel in het midden en strijk de puree naar één kant uit, zoals de vorm van een traan.
- Leg een hoopje puree op het bord en wrijf het met een spatul uit over het bord.
- Je kan ook met de zijkant van de lepel de puree uitwrijven tot aan de rand van het bord.
- Een andere mogelijkheid is met een penseel de puree tot aan op de rand van het bord te strijken.
- Vul een pipetje of een spuitzak. Hou de punt steeds op het bord en duw met de andere hand de puree naar beneden. Zo kan je puntjes zetten of strepen trekken.