Wok met oosterse groenten, volwaardige rijst en kalfsblokjes
Ingrediënten
-
100 gr kalfsvlees
-
80 gr ongekookte volwaardige rijst
-
200 gr wokgroenten
-
100 gr sojascheuten
-
2 el plantaardige vetstof
-
½ blokje vleesbouillon
-
½ blokje kippenbouillon
-
2 el sojasaus
-
peper en zout
Bereiding
Snij het kalfsvlees in blokjes.
Kook de rijst gaar en serveer apart bij de wok.
Smeer de wok in met 2 eetlepels vetstof (bv. met een borsteltje).
Kruid de kalfsblokjes met peper.
Zet het vuur op de hoogste stand en als de wok goed heet is voeg je de kalfsblokjes toe. Laat de blokjes heel even al roerend bakken tot dat de buitenkant is dichtgeschroeid.
Voeg de wok groenten, de verkruimelde bouillonblokjes en de sojasaus toe. Laat de groenten al roerend beetgaar worden.
Voeg na ongeveer 10 minuten de sojascheuten toe en laat op een lager vuur nog 10 minuutjes garen.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be