Lidl - Loïc

Mozza-meatballs en linguine in saffraansaus

Ingrediënten

  • 25 cl culinaire room
  • saffraan
  • 500 g gemengd gehakt
  • mozzarella balletjes
  • 500 g linguine
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  • 1 rode paprika
  • verse salie
  • 2 blikken gehakte tomaten
  • geconcentreerde rundsbouillon
  • platte peterselie
  • parmezaanse kaas

Wie comfortfood zegt, zegt pasta. Loïc maakt mozza-meatballs en linguine in saffraansaus.

 

Dit kan iedereen
4 personen
Tussen 30 en 60 minuten

Bereiding

  1. Breng een kom gezouten water aan de kook.

  2. Verwarm 25cl culinaire room en voeg wat draadjes saffraan toe.

  3. Rol balletjes van het gehakt en duw er telkens een bolletje mozzarella in.

  4. Bak de balletjes voor in olijfolie.

  5. Snipper een ui en 2 tenen look fijn.

  6. Kook de linguine in 9min al dente.

  7. Haal de balletjes uit de kookpot en stoof de ui en look aan.

  8. Snijd een rode paprika fijn en voeg toe.

  9. Voeg wat verse salie toe.

  10. Voeg 2 blikken gehakte tomaten toe.

  11. Voeg wat geconcentreerde rundsbouillon toe.

  12. Laat de balletjes nog even garen in de saus met het deksel op de pot.

  13. Giet de pasta af.

  14. Werk de saus af met zwarte peper.

  15. Meng wat saus onder de pasta.

  16. Serveer en werk af met peterselie en parmezaanse kaas.

0

Nog geen stemmen

Lidl, zot van verse producten.

Lidl - Tomaten Lidl - Bloekool Lidl - Wortelen Lidl - Appels Lidl - Frambozen