Linguini met chili en citroen
Ingrediënten
-
300 gr Quorn stukjes
-
1 blokje groentenbouillon
-
225 gr gedroogde linguini of spaghetti
-
1 el olijfolie
-
1 citroen, het sap en de zeste
-
1 teentje knoflook, fijngehakt
-
1 rode chilipeper, in kleine stukjes gesneden
-
versgemalen zwarte peper
-
3 el verse basilicum, fijngesneden
Bereiding
Los het bouillonblokje op in een grote pot met water en kook hierin de linguini volgens de instructies vermeld op de verpakking.
Verhit ondertussen de olie in een bakpan, bak hierin de Quorn stukjes en overgiet ze met het citroensap. Bak gedurende 5 à 6 minuten. Roer regelmatig om
Voeg de knoflook en de rode chilipeper toe en bak gedurende 3 minuten. Roer regelmatig om.
Giet de linguini af en voeg ze toe bij de Quorn stukjes en de zeste van citroen en kruid goed af met zwarte peper. Werk af met basilicum en serveer.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
