Koteletjes

Bereiding

1. Neem een braadpan en doe een klontje boter in de pan. Kruid ondertussen de dikke koteletten met peper en zout. Start met schuimende boter en zorg ervoor dat de pan vol ligt.

2. Zet op een laag vuurtje en laat beide zijden gedurende 3 à 4 minuten bakken. Op die manier komt de warmte er langzaam in. Als de boter te warm wordt (als ze bruin begint te zien) moet je er een beetje extra boter bijdoen zodat de temperatuur afgekoeld wordt.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be