Tomatenconfituur

Ingrediƫnten

  • 1 kg ontvelde en ontpitte tomaten (ongeveer 1,2 kg verse tomaten)
  • 50 gr geleisuiker
  • 2 blaadjes gelatine
  • witte wijnazijn naar smaak
  • peper
  • ketchup
Beginner
4 personen
Tussen 15 en 30 minuten

Bereiding

  1. Snijd de gepelde en ontpitte tomaten in kleine stukken en stoof ze aan in een potje. Doe er witte wijnazijn naar smaak bij, voeg ook de geleisuiker toe en laat het geheel inkoken.

  2. Roer regelmatig om te vermijden dat het aanbrandt. Voeg de geweekte gelatine blaadjes toe naargelang de dikte van de confituur die je wenst. Doe er eventueel nog een beetje ketchup bij voor de kleur.

0

Nog geen stemmen