Frambozen-rozenconfituur van Sofie
Ingrediënten
-
5 rozen (onbespoten)
-
½ citroen
-
1 l rozenwater
-
1 kg frambozen
-
2 zakjes pec
-
1 kg fijne suiker
-
1 shotglas bosaardbeienlikeur
Bereiding
Pluk de blaadjes van de rozenblaadjes. Snij in reepjes.
Breng de frambozen met het water en de rozenblaadjes aan de kook. Kook kort door.
Meng het kookvocht met het sap van de citroen. Breng terug aan de kook met pec, likeur en suiker toe.
Schuim af. Laat maximum 1 minuut doorkoken.
Neem van het vuur. Vul de potten op. Sluit af en laat rusten.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
