Kookboek - Alles moet op
![](https://koken.vtm.be/sites/koken.vtm.be/files/styles/teaser/public/news/image/tip_allesmoetop_0.jpg?itok=eJ2FWZ2f)
Iedereen gooit wel eens iets weg van eten waarvan hij of zij denkt dat het niet meer goed is. Kan gebeuren, maar het is natuurlijk ook erg jammer. De cijfers liegen er dan ook niet om: bijna 40% van het voedsel wordt verspild in de wereld, als consument gooien we gemiddeld 10% van ons aangekochte voedsel weg!
Het kookboek is onderverdeeld in verschillende thema’s: brood & granen, kaas, aardappels, groente, fruit en vlees, kip & vis. In elk hoofdstuk staan handige bewaartips, en natuurlijk ook originele recepten om restjes te verwerken. Daarnaast krijg je nog een heleboel winkeltips en weetjes rond producten mee. Handig, en een must voor iedereen die te vaak iets moet weggooien. En ook goed voor de portefeuille natuurlijk, mooi meegenomen!
We mogen jullie alvast op 5 smaakvolle en restjesvriendelijke recepten trakteren:
- Panzanella (Italiaanse broodsoep)
- Aardappelsoep
- Sla met grapefruit, venkel en asperges
- Toast met pesto
- Viskoekjes met restjes vis
Heb je regelmatig brood over? Ontdek dan ook deze 10 tips om nooit meer brood weg te gooien.