VTM Koken at the Festivals: Foodtruck Copper Dog

De zomer is begonnen en dat betekent: festivals!

Met VTM Koken trekken we richting de festivals en bezoeken er de lekkerste foodtrucks. De komende weken ontdek je bij ons hun verhaal en als toemaatje; geven we telkens een recept mee van hun signature dish.

De voorbije weken trokken we naar de foodtruck Wanderlust en de Aziatische geïnspireerde Banh Mi. Nu reizen we naar New York, spreekwoordelijk dan toch, voor heerlijke hotdogs.

Copper Dog is een tot omgebouwde Amerikaanse ambulance, die ooit in New York zelf rondreed, hoe stoer is dat? Aan het stuur en fornuis staat de 44-jarige Jurgen Keppens. Zijn specialiteit is natuurlijk de hotdog in allerlei versies. Zo er de klassieker de Chicago met mosterd en ketchup. Zelf hun Chicago Hotdog maken => check het recept

Je vindt de Copper Dog op deze festivals:

• Bar 4 in Mortsel
• Zomerconcerten in Erpe-Mere
• 25 augustus: Land of Love in Torhout
• 27 - 28 augustus: foodtruckfestival in Ronse