Eenvoudige amandelkoekjes
Ingrediënten
-
200 gr minarine
-
30 gr stevia
-
1 eiwit
-
30 ml melk
-
400 gr zelfrijzende bloem
-
50 gr amandelschilfers
-
amandelessence
-
bakpapier
Bereiding
Meng de minarine met de stevia, het eiwit, de melk, de amandelessence en de 30 gr amandelschilfers.
Voeg de bloem toe en kneed met de hand tot een deeg. Laat opstijven in de koelkast.
Rol het deeg uit op het bakpapier en snijd rondjes van 1 cm. Bestrooi met amandelschilfers.
Bak gedurende 15’ op 200°.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be