Groene omelet

Ingrediƫnten

  • 500 gr verse spinazie
  • 4 eieren
  • 4 eiwitten
  • 1 dl room
  • verse kruiden (peterselie, koriander, bieslook, etc)
  • boter
Dit kan iedereen
4 personen
Minder dan 15 minuten
Belgisch
Vegetarisch

Bereiding

  1. Kluts de eieren met de eiwitten en de room heel luchtig en kruid enkel met peper.

  2. Kook de spinazie en de kruiden, giet ze af en spoel ze lang onder koud water. Giet vervolgens nogmaals goed af. Mix de kruiden fijn en meng ze onder de eieren.

  3. Smelt een beetje boter en bak hierin dunne omeletten.

0

Nog geen stemmen