Kokossoepje met rood fruit

Ingrediƫnten

  • 2 dl kokosmelk
  • rood fruit (aardbeien, framboze en rode bessen)
  • 2 dl melk
  • 1 dl room
  • 1 halve banaan
  • 1 granny smith
  • verse gember
  • 50 gr pure chocolade
  • 40 gr suiker
  • 1 halve citroen
  • munt
Dit kan iedereen
4 personen
Minder dan 15 minuten

Bereiding

  1. Hak de gember fijn. Snijd de appel en de banaan in kleine stukjes.

  2. Meng de appel met de banaan, de gember, de suiker, citroensap, de room, de melk en de kokosmelk en mix alles tot een schuimige massa.

  3. Doe de soep in een diep bord en versier alles met het rood fruit en de munt. Smelt de chocolade en versier het bord op een creatieve manier. Werk af met munt.

0

Nog geen stemmen