Hoe snijd ik aardappelen in wafelvorm?

  1. Om aardappelen in wafelvorm of 'pommes gaufrettes' te snijden stel je de mandoline zo in dat het gegolfde mes naar boven komt.
  2. Duw een geschilde aardappel over het mes, ga terug en draai de aardappel vijfenveertig graden.
  3. Duw ze nu opnieuw over het mes.
  4. Zo bekom je één pomme gaufrette.