Spaghetti carbonara

Ingrediënten

  • 200 gr gezouten spek
  • 4 eieren
  • 500 gr spaghetti
  • ½ l room
  • 100 gr parmezaanse kaas
  • 2 teentjes knoflook (geplet
  • 1 uitje
Dit kan iedereen
4 personen
Tussen 30 en 60 minuten

Bereiding

  1. Kook de pasta al dente.

  2. Bak intussen het spek krokant, voeg sjalot en look toe.

  3. Meng in een kom de room, eieren, kaas, knoflook, peper en zout en klop het mengsel met een vork tot een min of meer gladde massa.

  4. Giet de pasta in een vergiet af en doe hem in de warme pan terug.

  5. Meng het spek en het eimengsel onder de pasta.

  6. Verwarm de pasta nu nog even heel kort (1 minuut) op een laag vuur en serveer het gerecht onmiddellijk.

4

Average: 4 (2 stemmen)