Broccoliballetjes met frisse dipsaus van Sandra Bekkari

Ingrediënten

• 1 brocoli
• ½ rode ui
• ½ tl knoflookpoeder
• 50 g cheddar kaas
• enkele takjes rozemarijn
• peper
• zout
• 1 groot ei
• 100 g oud brood (of paneermeel)
• 1 el graantjesmosterd
• 2 el Griekse yoghurt
• piment d'espelette