Falafelburgers met tzatziki

Ingrediënten

• Romeinse sla

voor de tzatziki

• 1/2 komkommer
• 250 g Griekse yoghurt
• 1 teentje knoflook
• peper
• zout
• sap van 1/2 limoen
• granaatappelpitten

voor de falafelburgers

• blikje kikkererwten
• 6 el olijfolie
• sap van 1/2 limoen
• Piment d'Esplette
• 2 tl Ras el hanout
• 2 handvol bladpeterselie
• 80 g havervlokken
• 2 eiwitten
• sesamzaad