Quinoa pizza cups van Sandra Bekkari

Ingrediënten

  • 1 gele paprika
  • 10 ontpitte zwarte olijven
  • 2 lente-uitjes
  • 150 g gemalen mozzarella
  • 1 tomaat
  • 1 teen knoflook
  • 1 sneetje gekookte hesp
  • 2 eieren

voor de saus

  • 400 g tomatenblokjes
  • 1 tl balsamico
  • 1 tl spaghettikruiden
  • 1 tl honing
  • 3 tenen knoflook
  • 1 tl arrowhoot
  • 1 handvol rucola

voor de pizza cups

  • 60 g gekookte quinoa

Wat kan je nog allemaal met quinoa doen, vroeg Ditte uit Antwerpen zich af. Sandra maakt met quinoa supercoole én lekkere pizza cups. Je hoort het goed, alles van een pizza, maar dan in een muffin of cup. Ideaal als hapje of in de brooddoos!

Zelf een vraag: stel ze hier.

Dit kan iedereen
4 personen
Tussen 30 en 60 minuten
Amerikaans

Bereiding

  1. Maak de quinoa cups aan de hand van de video.

  2. Veel plezier en smakelijk.

5

Average: 5 (1 stem)